肝臟隨時都是在製造、處理。以及供應大量的營養，它必須全然地暢通，才能維持全身器官及系統的正常運作。
肝膽結石阻塞了肝臟及膽管，唯有移除這些結石，整個身體才能回到它健康的狀態。
想像一下，你的肝臟就如同一座擁有數千棟房子和數千條街道的城市。埋在地下的導管輸送著水、油及瓦斯；下水道系統級垃圾車移除城市內的廢棄物；電力線路輸送電力到家家戶戶及各行各業；工廠、運輸系統、溝通網絡以及各式商店，供應所有居民的每日所需。城市的生活組織就是如此地提供所有資源，以讓其中的居民得以持續生存。但若有個重大衝擊、一次大停電、一場毀滅性的地震，或如紐約二〇〇一年九月十一日所發生的恐怖攻擊事件，突然間癱瘓了城市的生活，居民們就會因為缺乏這些重要物資而逐漸無法生存。
如同城市的基礎建設一樣，肝臟也有著數百種不同功能，並與身體其他部位產生聯結。它隨時都在製造、處理，以及供應大量的營養，並把這些營養供給體內六十至一百兆個細胞。每個細胞本身，都是一個極為複雜的微型城市，每秒產生數百萬種化學反應。為了維持身體所有細胞中，各種不同的。令人驚異的活動不受中斷，肝臟必須不間斷地供應細胞營養、酵素和荷爾蒙。由於靜脈、導管及特別細胞的組成就像個錯綜複雜的迷宮，因此肝臟必須全然地暢通，以維持全身正常運作的生產線，以及完整的配送系統。
肝臟是負責配送及維持身體[燃料]供應的主要器官。此外，它的活動亦包括分解複合化學物質與合成蛋白質分子。肝臟的作用就像一個淨化設備，它也可以使荷爾蒙、酒精及藥物無法作用，也就是改變這些物質在生物學上的活性本質，使其失去它們潛在的有害效應。這就是大家熟知的解毒功能。肝臟血管中的特別細胞（庫氏細胞），清除了從腸子到達肝臟的有害元素和感染性的有機物，並透過肝臟的膽管網路，將這些活動所產生的廢棄物排泄出去。
一個健康的肝，每分鐘要接受並過濾一千五百毫升的血液，且每天製造一至一點五公升的膽汁。這能確保肝臟以及身體其他部位的所有活動，順利且有效率地運作。具阻塞性的膽結石，不僅嚴重地妨礙肝臟解除來自外部的供給物及血液中所產生的有害物質之毒性，也會導致肝臟無法適時傳送適量的營養和能量到身體的適當部位。這會破壞體內的恒常性，導致體內系統損毀，以及器官承受過度壓力。
下面例子可以清楚理解此種被擾亂的平衡狀況，就是血液中雌激素及醛固酮荷爾蒙濃度的增加。男性和女性都會產生這些荷爾蒙，它們負責維持體內正確分量的鹽分和水分。當結石阻塞了膽囊和肝臟的膽管，這些荷爾蒙就會無法有效率地分解和解毒，因此它們在血液中的濃度就會上升到一個異常狀態，造成組織腫脹及水分滯留。大多數腫瘤科醫生認為雌激素升高，是女性乳癌的主因。在男性身上，這種荷爾蒙的濃度升高，也會導致乳房組織的過度發展和體重增加。
超過百分之六十的美國人有體重過重或糖尿病的問題，而有這些情形的女性、男性和小孩，也都會為體液滯留所苦（相較之下脂肪的堆積較少）。這些滯留液體有助於凝聚並中和無法被肝臟從身體移除的有毒物質，如此即會讓體重過重或糖尿病患者生活在一個嚴重、可能致命及有毒的危機之下，例如心臟病、敗血病或者嚴重的感染。同時，組織內液體滯留的副作用，就是造成這些毒物及其他有害的廢棄物（代謝廢棄物和死亡細胞）沉積在體內的各個不同部位，並進一步阻塞循環和排泄的通道。只要身體儲存毒物和廢棄物的能力超出負荷，就會開始出現疾病的症狀。
清除肝臟和膽囊內所累積的石頭，將有助於恢復體內平衡、平衡體重，並讓自己的身體擁有自癒的先決條件。肝臟淨化也是你所能採取的預防方法中，能讓你遠離大部分已知或未知疾病的最佳之一。
-—選摘自安德烈莫瑞茲的《神奇的肝膽排石法》
作者簡介
安德烈莫瑞茲（Andreas Moritz） 是一位阿育吠陀按摩（印度傳統醫學）、虹膜學（透過對眼睛的觀摩及診斷，探知人體健康狀況）、指壓按摩、及震頻能量醫學的開業醫。
1954年出生於德國西南部。1974年完成虹膜學及飲食學訓練；1981年開始在印度學習阿育吠陀按摩；1991年在紐西蘭取得開業醫師資格。代表著作如《癌症不是病》（原水文化出版）
自小面對很多嚴重疾病，包括消化問題、青少年期類風濕性關節炎、心律不整、慢性便秘、慢性頭痛和偏頭痛、做惡夢、失眠、皮膚疾病，以及脊椎側彎等，迫使他學習食療、營養及各種自然療法。
15歲時，開始認真研究消化系統，且多次改變飲食，最後終於發現是動物性來源的食物（肉、魚、雞肉、蛋、乳酪和牛奶），讓他的身體中了毒。在完全避開這些食物之後，大多數症狀都消失了，包括關節炎和心律不整。
然而，在接下來的十年，卻出現了嚴重的膽囊疼痛。他總共歷經了超過四十次極度的疼痛，並伴隨著嘔吐和腹瀉、頭痛、劇烈背痛，於是開始研究、測驗、嘗試各種數千年來盛行於世界各地的不同草藥、處置方法，和肝臟淨化的方式，並改善它們。
本書所提供的方法，對他而言是最有效的。現在，他健康、有活力、外表年輕，正是他三十年前夢寐以求的目標。