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HK Guide
2009-12-22 更新


佐敦香滑炒蛋多士


车品品足料碗仔翅


金华滋味菠萝油


松脆檀岛蛋挞


满记正宗糖水甜品

香港身为亚洲美食之洲,个中都有其优越之势,无论想西式中式或其他菜式,都应有尽有。既然来到香港香港地道美食亦不可错过,甚至有些小食亦可媲美大师级水准或入选最具知名的米芝连饮食指南。今次笔者就为您介绍香港十大地道美食及最著名的商铺,让您亲身尝试其滋味。

第六位:佐敦香滑炒蛋多士
炒蛋多士港人日常的早餐制法大同小异,最重要就是挑选材料烹调技巧。鸡蛋新鲜面包松软打蛋烘底技巧掌握适中。若想试试炒蛋多士,可到佐敦澳洲牛奶公司,它是港人推介食店之一,虽然店内装潢一般,但它的炒蛋又滑又香,面包松软,以烘底下的炒蛋多士,非常美味,往往都吸引港人愿意排队轮候购买
推介店铺
澳洲牛奶公司
地址 : 佐敦白加士街47号地下
电话 : 2730 1356

第七位:车品品足料碗仔翅
碗仔翅香港常见的街头小食之一,以前,不少小贩酒楼拿些次级的鱼翅(俗称“翅头翅尾”),加入冬菇猪肉丝木耳味精高汤豆粉等再以小碗盛载出售,因此碗仔翅从而得名。传统食法会加入胡椒粉淅醋麻油调味。现今,为了控制成本,碗仔翅通常已经由平价粉丝代替了。车品品小食碗仔翅汤底配料又充足,亦不会有杰献的出现,价钱又合宜,值得到此地方一尝地道碗仔翅
推介店铺
车品品小食
地址 : 大角咀埃华街92号
电话 : 2180 9655

第八位:金华滋味菠萝油
菠萝油茶餐厅经典美食之一,菠萝油是由新鲜出炉菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,由于刚出炉菠萝包仍有热力,牛油便会溶化在包身的中间位置。经过几秒的时间,松软菠萝包便会散发出浓厚的牛油香味,加上菠萝包脆皮,非常滋味金华冰厅菠萝油松脆软身,早上已经有好多人排队购买了。
推介店铺
金华冰厅
地址 : 太子弼街47号地下
电话 : 2392 6830

第九位:松脆檀岛蛋挞
蛋挞是由中世纪的英国出品的,挞为英文“tart”之音译,意思指馅料外露的馅饼蛋挞做法是把面粉蛋白制成的饼皮,放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖鸡蛋混合而成的蛋浆,放入烤炉烤数分钟,烤出的蛋挞外层为挞皮,内层则为黄色的凝固蛋浆。现在,除了用蛋黄制的蛋挞,亦有朱古力奶蛋挞蛋白蛋挞绿茶蛋挞款式非常新颖。香港最出名的莫过于是檀岛所卖的蛋挞,外层的挞皮非常松脆,内层香甜软滑,常吸引港人购买。
推介店铺
檀岛咖啡饼店
地址 : 湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼
电话 : 2575 1823

第十位:满记正宗糖水甜品
以前糖水只会是饭后滋润汤水,而且款式只有汤丸红绿豆沙芝麻糊等。现在,糖水甜品店铺渐受香港人欢迎,亦是茶余饭后必到地方之一。款式亦比以前多元化,配合鲜果雪糕,非常美味。虽然糖水甜品店铺林立,首选推介的便是满记甜品,它的杨枝甘露榴梿糯米糍,定必令您回味无穷。
推介店铺
满记甜品
地址 : 西贡普通道10号A,B,C地下
电话 : 2792 4991