佐敦香滑炒蛋多士
车品品足料碗仔翅
金华滋味菠萝油
松脆檀岛蛋挞
满记正宗糖水甜品
|
第六位:佐敦香滑炒蛋多士
炒蛋多士是港人日常的早餐,制法大同小异,最重要就是挑选材料及烹调技巧。鸡蛋要新鲜,面包要松软,打蛋及烘底技巧掌握适中。若想试试炒蛋多士,可到佐敦的澳洲牛奶公司,它是港人推介的食店之一,虽然店内装潢一般,但它的炒蛋又滑又香,面包亦松软,以烘底下的炒蛋多士,非常美味,往往都吸引港人愿意排队轮候购买。
推介店铺
澳洲牛奶公司
地址 : 佐敦白加士街47号地下
电话 : 2730 1356
第七位:车品品足料碗仔翅
碗仔翅是香港常见的街头小食之一,以前,不少小贩从酒楼拿些次级的鱼翅(俗称“翅头翅尾”),加入冬菇、猪肉丝、木耳、味精高汤、豆粉等再以小碗盛载出售,因此碗仔翅从而得名。传统食法会加入胡椒粉、淅醋或麻油等调味。现今,为了控制成本,碗仔翅通常已经由平价的粉丝代替了。车品品小食的碗仔翅汤底甜,配料又充足,亦不会有杰献的出现,价钱又合宜,值得到此地方一尝地道的碗仔翅。
推介店铺
车品品小食
地址 : 大角咀埃华街92号
电话 : 2180 9655
第八位:金华滋味菠萝油
菠萝油是茶餐厅最经典的美食之一,菠萝油是由新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,由于刚出炉的菠萝包仍有热力,牛油便会溶化在包身的中间位置。经过几秒的时间,松软的菠萝包便会散发出浓厚的牛油的香味,加上菠萝包的脆皮,非常滋味。金华冰厅的菠萝油既松脆又软身,早上已经有好多人排队购买了。
推介店铺
金华冰厅
地址 : 太子弼街47号地下
电话 : 2392 6830
第九位:松脆檀岛蛋挞
蛋挞是由中世纪的英国出品的,挞为英文“tart”之音译,意思指馅料外露的馅饼。蛋挞的做法是把面粉及蛋白制成的饼皮,放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆,放入烤炉烤数分钟,烤出的蛋挞外层为挞皮,内层则为黄色的凝固蛋浆。现在,除了用蛋黄制的蛋挞,亦有朱古力奶蛋挞、蛋白蛋挞或绿茶蛋挞,款式非常新颖。香港最出名的莫过于是檀岛所卖的蛋挞,外层的挞皮非常松脆,内层香甜软滑,常吸引港人购买。
推介店铺
檀岛咖啡饼店
地址 : 湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼
电话 : 2575 1823
第十位:满记正宗糖水甜品
以前糖水只会是饭后的滋润汤水,而且款式只有汤丸、红绿豆沙或芝麻糊等。现在,糖水甜品店铺渐受香港人欢迎,亦是茶余饭后必到地方之一。款式亦比以前多元化,配合鲜果或雪糕,非常美味。虽然糖水甜品店铺林立,首选推介的便是满记甜品,它的杨枝甘露或榴梿糯米糍,定必令您回味无穷。
推介店铺
满记甜品
地址 : 西贡普通道10号A,B,C地下
电话 : 2792 4991
|