（轉載）

早餐不吃反而容易發胖？ 是的
一早起床，肝臟與肌肉內分別存留約200克的糖分。如果你什麼都不吃，這些糖分便會轉化成熱量，以供整個早晨活動之所需。11點左右，原本的儲存消耗殆盡，你開始覺得疲憊，工作效率大打折扣。為即時支撐下去，身體組織不會將能量消耗到儲存的脂肪上，反而會消耗你身上的肌肉，以期立即得到精力的補充。長此以往，你的肌肉組織會逐漸消失，新陳代謝因此而減慢，將來隨便吃什麼都容易發胖。


不含鹽的飲食有助減肥？ 錯  

不攝取鹽分，只是讓身體組織少一點水分而已。但鹽分攝取切忌過量，以免身體積聚過多水分，或引發高血壓等病症。
   

進行飲食控制時，最好以維生素補充體力？是的  

因為每天攝取的熱量低於1400千卡，便無法滿足身體所需的維生素及礦物質。


橄欖油含的熱量比其他油類低？錯  
所有油類的油脂含卡路里量差不多，惟一不同的是品質。
橄欖油的油脂品質較佳，對身體健康較有益處。要注意的是，進行飲食控制的階段，千萬不要一點油脂都不吃，因為腦部需要脂肪酸的供應。